攸县米粉,承载着攸县人数百年的饮食文化记忆,更是国家级地理标志产品。然而,在这张响亮的美食名片背后,产业发展却面临一些困境。为此,县政协委员聚焦攸县米粉产业发展进行调研,并提出了《发挥地标产品优势,做大做强攸县米粉产业》《再提做大做强“攸县米粉”产业的几点建议》的提案。
作为攸县特色产品之一,攸县米粉的先天优势十分突出。目前,全县有米粉加工企业60余家,获证企业41家,年产量约4.3万吨。以攸县米粉为主营食品的早餐店县内外达2000多家,可吸纳万人就业,市场前景广阔。然而,攸县米粉产业发展目前仍存在一些瓶颈。
县政协委员李自平:“有厂家无产业,产业没做大。攸县米粉是地标,是一个名片,但目前没有名牌。地理标志产品有一个团体标准,目前每家生产厂家都是按自己的标准生产,没有统一的标准,所以就是有标准无标杆。”
攸县是全国粮食生产先进县,盛产的优质早稻米,为米粉制作提供了绝佳原料。攸县米粉制作技术纯熟且获评省级非遗技艺,产业做大做强、基础雄厚,攸县米粉有条件跃升为十亿级产业。
县政协委员李自平:“这个产业本身就可以做强,做强可以带动种植业、餐饮业和劳动就业。希望政府部门整合资源,大力扶持米粉产业的发展,集中政策优势和资源向米粉产业聚集,打造攸县米粉特色产业集群,为攸县经济发展提供助力。 ”
编辑:陈俊羽

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