江华县政协：联合举办蘑菇“菇娘宴”创作、品鉴讨论会

　　12月30日，江华县政协与县食用菌协会携手联合举办了蘑菇“菇娘宴”创作、品鉴讨论会。这场活动不仅是一场味觉的盛宴，更是对江华县特色美食文化的深入探索与弘扬。

　　活动现场，鲜香的菌味萦绕在空气中，让人垂涎欲滴。来自各界的美食爱好者、厨艺大师以及相关专家齐聚一堂，共同探秘江华独特的食韵。一盘盘以蘑菇为主要食材精心烹制而成的佳肴摆满了餐桌，仿佛在诉说着江华县丰富的物产和深厚的饮食文化底蕴。

　　在创作环节，厨师们各显神通，充分发挥创意与技艺，将蘑菇与各种食材巧妙搭配，融合煎、炒、蒸、煮等多种烹饪手法，力求展现蘑菇的多样魅力。有的菜品注重原汁原味，以清蒸的方式保留了蘑菇的鲜美与嫩滑；有的则大胆创新，将蘑菇与当地特色香料相结合，碰撞出令人惊艳的口感。

　　而品鉴讨论环节更是热闹非凡。参与者们细细品味每一道菜品，从色泽、香气、口感、营养等多个方面进行评价。大家各抒己见，交流着对菜品的感受和建议。专家们则从专业角度出发，为菜品的改进和提升提供了宝贵的意见，同时也对江华县蘑菇产业的发展前景进行了深入探讨。

　　江华县政协副主席、工商联主席黎氢表示，举办此次蘑菇“菇娘宴”创作、品鉴讨论会，旨在挖掘和推广江华县的特色美食资源，推动食用菌产业与饮食文化的融合发展。通过这样的活动，不仅能够提升江华县蘑菇的知名度和美誉度，还能为当地的产业发展注入新的活力。

作者：莫安华    编辑：王佳鹤