江华县政协:欧阳江波调研督导校园餐

　　为切实保障师生饮食安全，提升校园餐质量，4月1日，县政协副主席欧阳江波深入码市镇竹市完全小学，就校园餐相关工作展开调研督导，为师生“舌尖上的安全”保驾护航。

　　当日，欧阳江波副主席采取不打招呼、直奔现场的方式抵达竹市完全小学。一下车，就径直前往学校食堂操作间，开启了细致入微的检查工作。从食材的采购渠道，仔细询问食材供应商资质、采购频率及检验检疫情况，确保源头安全；到存储环境，查看仓库通风、防潮、防虫设施，要求食材分类存放、标识清晰，保证食材新鲜度和品质。

　　在食品加工制作流程环节，欧阳江波副主席紧盯加工人员操作规范，查看是否严格遵守生熟分开、烧熟煮透等要求，对切配、烹饪、盛装等步骤逐一把关。同时，认真检查餐具的消毒保洁工作，详细了解消毒方式、消毒时间及保洁措施，强调餐具卫生直接关系师生健康，务必严格执行消毒流程。

　　在查看食堂的食品留样时，欧阳江波亲自对照记录，检查留样的分量是否充足、时间是否准确、保存条件是否符合规定，反复叮嘱工作人员食品留样是食品安全溯源的关键，必须按要求做好每一次留样。

　　督导过程中，欧阳江波还与学校师生进行亲切交流。他来到学生就餐区域，陪学生一同进餐，亲身体验饭菜口感，询问学生对菜品口味、种类的喜好和意见。此外，他还向老师们了解食堂供餐、工作人员服务态度等情况，鼓励老师们积极反馈问题，共同推动校园餐品质提升。

　　“此次对竹市完全小学的调研督导只是一个缩影，县政协将进一步发挥民主监督职能，持续加大对各学校校园餐的监督力度，形成常态化机制，通过不定期抽查、专项检查等方式，及时发现并解决问题，为广大师生营造更加安全、放心的饮食环境 ，让家长安心、社会放心。”欧阳江波说道。

作者：盘仁凤    编辑：张慧