湖南首期预制菜大讲堂开讲，发布产业调研报告

2月23日，由湖南省湘菜产业促进会举办的学习践行中央一号文件暨首期预制菜大讲堂在长沙岳麓山大学科技城5G加速港开讲。省政协原副主席、省湘菜产业促进会创始会长李贻衡寄语大讲堂：香飘千年，于斯为盛。

活动现场发布了由省工业和信息化行业事务中心消费品部联合长沙理工大学、省食品行业联合会、省湘菜产业促进会共同完成的《湖南省预制菜产业调研报告》。

报告认为，到2025年，预计湖南将建成一批预制菜产业供应链基地，建立预制菜发展公共服务平台，打造2-3个以预制菜为主产业的专业化园区（基地），培育年销售收入10亿元以上预制菜企业3-5家，规模以上企业达到100家，销售超1亿元预制菜单品10个。到2030年，预计实现预制菜总营收过1000亿元，力争湖南预制菜产业综合竞争力位列全国前列。

省政府参事、九三学社湖南省委会副主委吴金明以《扩大国内消费需求离不开预制菜产业的发展》为题，对中央一号文件关于发展预制菜的政策作了解读。他分析，今年是步入品牌化建设的关键年，而电商、直播是C端预制菜发展的重要渠道,地方特色预制菜具有巨大的发展潜力。

省湘菜产业促进会与长沙理工大学预制菜现代产业学院签订“产学研用”合作协议，双方将共同为预制菜产业人才培养、行业发展及经济高质量服务提供新动能。

据介绍，省湘菜产业促进会将开展湖南十大预制菜品牌评选，同时对部分各企业的首创产品、销售额第一的产品进行认定与发布；同时将积极联合各相关职能部门、社会组织、龙头企业，组建湖南省预制菜产业发展联盟，推动产业高质量发展。

文｜政协融媒记者 黄璐