曾青华：宁乡人会养猪，宁乡人会读书 | 乡村岁时·我和我的家乡

委员为家乡代言·第50期

【编者按】

根据全国政协的安排，“全国政协书院”读书活动将湖南省政协作为首批联动开展委员读书活动试点单位。湖南省政协开展以“新时代乡村振兴”为主题的读书活动。

围绕“新时代乡村振兴”读书主题，政协云、文史博览、力量湖南联合推出“我和我的家乡”公益活动，面向全省各级政协组织、政协委员、专家学者等，邀请为家乡特产风物、山水人文推介代言，共同助力乡村振兴。此活动也为2020年文史博览杂志社创刊60周年系列活动之一。

中国人餐桌上，最喜欢辣椒炒肉这道菜。实际上，辣椒炒肉对肉质特别讲究，有的饭店直接采用的是花猪肉。

全国四大名猪中，以宁乡花猪为冠。宁乡花猪的声誉和肉质鲜美，是不争的事实。如今，宁乡花猪是国家地理标志产品，花猪肉的价格是市场上一般猪肉价格的三倍以上，最高售价每斤120元。

“养一头花猪，顶得上作一亩田。”宁乡作为曾经的牲猪大县，年出栏牲猪曾一度排全国第一。近年来，宁乡市委、市政府将花猪产业作为实施乡村振兴战略的重大抓手，大力培育发展花猪产业，明确打造“宁乡花猪百亿产业”目标。

宁乡花猪成为农业闪亮名片，让广大村民共享产业发展成果。

委员说

我的家乡在湖南宁乡，宁乡有国家四大名猪的宁乡花猪，“宁乡人会养猪，宁乡人会读书”——这已经成为宁乡人介绍家乡时的一张名片。

宁乡花猪在宁乡市委、市政府的大力扶持下，已经成功创建国家现代农业产业园，正在朝着百亿产业、富民产业、品牌产业的目标迈进。作为从事宁乡花猪产业的政协委员，我们将在保种养殖、屠宰加工、市场拓展等各环节贡献自己的力量，同时进一步带动更多农户增收致富，助力乡村振兴。

策划 | 杨天兵

统筹 | 黄琪晨

执行 | 《文史博览·人物》记者 黄璐

视频 | 倪婷 汤威

设计 | 彭鹏 高杉

文史博览·力量湖南融媒体中心 制作