汪峥嵘：传承与创新，走好老字号复兴之路 | 委员说·开局“十四五”

编者按

2021年，“十四五”全面擘画，新发展格局加快构建。政协云、文史博览、力量湖南融媒体中心、网易湖南联合推出“委员说·开局十四五”短视频栏目。讲述各级政协委员的拳拳之心，展现履职风采。

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汪峥嵘：湖南省政协委员、龙牌食品股份有限公司董事长

味觉记忆，深藏于每个人的心底，这份记忆背后的情感呼唤让食物多了一份吸引消费的粘性。龙牌酱油作为老牌酱油，在湖南食客的味蕾记忆中一定值得拥有一席之地。

作为湘潭市的中华老字号企业，龙牌酱油历史悠久，清代诗人何绍基曾赋词：“三餐人永寿，一滴味无穷”。2019年以来，湘菜的影响力大大增强，而在这背后正是有像龙牌酱油一样的湖南调味品企业的身影和坚守。

作为龙牌的董事长，汪峥嵘说道，“我们要在传承与创新的基础上，走好老字号复兴的这条道路，让我们湘菜的调味品龙牌酱油能够香飘世界。”

委员说

2021年是 “十四五”规划的开局之年，湖南省实施“三高四新”战略，我所在的企业是属于调味品产业，在湖南有非常大的优势，因为湖南的湘菜是全国34个行政区域里面的“八大菜系”之一。

作为八大菜系之一，湘菜的影响力逐渐增大，可以窥见其背后一定是要有湘菜调味品企业的身影、湘菜调味品企业的发力。我们龙牌酱油作为一个280年的老字号，我们要在传承与创新的基础上走好老字号复兴的这条道路，让我们湘菜的调味品龙牌酱油能够香飘世界。

策划丨杨天兵

统筹丨黄琪晨

执行丨《文史博览·人物》记者 彭叮咛

视频丨晏振宇 倪婷

设计丨彭鹏