付旭明：以决战必胜的姿态 全力交出创建省级食品安全示范县优异答卷

4月18日上午，长沙县食品安全委员会召开2023年第一次全体会议，总结2022年全县食品安全工作开展情况，安排部署今年的省级食品安全示范县创建工作。长沙经开区党工委书记、长沙县委书记付旭明出席并强调，要深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要论述精神，全面落实“四个最严”要求，全面完成“食安创城”各项任务，以决战必胜的姿态、奋力冲刺的状态，全力交出创建省级食品安全示范县的优异答卷。长沙县委副书记、县长陈永高主持会议。

　　县领导彭正球、卢铓、喻名团、毛葵出席。

会议现场。均为曾诗怡 摄

　　“国以民为本，民以食为天，食以安为先。”付旭明指出，要扛牢政治责任，以食必安的担当抓创建。抓好食品安全工作，创建省级食品安全示范县，是政治责任所系、顺应民心所向、提升治理所需，全县上下要坚决扛起创建省级食品安全示范县的政治责任，把创建工作作为一项政治工程、民生工程、良心工程、发展工程来抓，严守食品药品安全防线，确保星沙人民舌尖上的安全。

付旭明讲话。

　　付旭明强调，要坚持对标对表，以创必成的实干抓创建。严格对照《湖南省食品安全示范县市区评价细则》和《2023年度湖南省食品安全示范县市区评价验收实施方案》，全力推进创建攻坚。要抓短板弱项，加大对有害物质超量残留的检测力度，把控好食品源头安全；提升食品企业、经营者、从业人员的食品安全意识，严格压实主体责任；加强校园食品全流程规范管理。要抓提升提质，大力推进“明厨亮灶+互联网”、食品生产小作坊与小餐饮提质改造、标准化后厨建设、放心肉智能监管平台建设等工作，不断健全建强食品安全基础设施；加强食品安全队伍建设，构建县—镇—村三级紧密协作的食品安全运转体系。要抓典型示范，加强创新探索和示范引领，积极打造食品安全治理的星沙样板、星沙经验，大力推动食品安全示范村、示范街、示范门店建设，鼓励和帮助食品产业争创“三品一标”。要抓常态长效，强化“农田到餐桌”的全程监管，建成基层监管的长效机制；突出小作坊、小餐饮、小摊贩等重点领域，粮油、肉品、蔬菜、奶制品等重点产品，种养、生产、流通、消费、仓储等重点环节，有针对性地开展专项整治行动，建成重点领域监管长效机制；针对食品安全违法犯罪行为重拳出击、重典治乱、严管重罚，建成高效惩处治理机制。

　　付旭明强调，要凝聚工作合力，以志必得的决心抓创建。严格落实责任，按照食品安全“两个责任”要求，严格落实县、镇（街道）、村（社区）三级领导干部包保责任。加强协作联动，确保创建工作配合紧密、高效运转、有序衔接。积极营造氛围，深入群众、发动群众、依靠群众，创新宣传、深入宣传、贴近宣传，在全县上下营造浓厚的食品安全创建氛围，不断提高群众对创建工作的知晓率、满意度。

　　陈永高在主持会议时指出，要对标对表抓创建，以创建省级食品安全示范县为目标，以《2023年度湖南省食品安全示范县市区评价验收实施方案》为基础，积极履行职能职责，对标对表抓好创建任务，在全社会形成“共建共治共享”的食品安全良好局面。要从严从实强监管，加快建设民生快检室、“互联网+明厨亮灶”、小餐饮提质改造等民生工程，善用农产品溯源制度、放心肉智能监管平台、“湘食安”小程序等智慧监管系统，建立从农田到餐桌的全过程监管网络，牢牢守住食品安全底线。要落实落细夯责任，充分压实食品安全“两个责任”，严格实行“三清单一承诺”制度，推动形成横向到边、纵向到底、拉网式全覆盖的工作格局和责任体系，确保出现问题能够找得到人、查得清事、落得了责。