临湘市工商界政协委员工作室： 开展餐饮企业环境卫生民主监督活动，确保“舌尖上的安全”

    9月4日，市工商界政协委员工作室开展餐饮企业环境卫生民主监督活动，确保“舌尖上的安全”。市政协副主席、市工商联主席邓纬出席，工商组召集人、市总工会书记、常务副主席胡华望、政协经科委、提案委负责人参加。

    监督组一行来到临湘市有道餐饮服务有限公司，经该公司负责人仇莉委员介绍，公司主要通过美团授权，经营外卖食品，经过7年的发展，目前有200多名骑手，公司对加盟的400多家餐饮店在食品加工源头严格准入，在外送食品的包装、回收和卫生管理形成了一套科学、规范的管理模式，深受消费者欢迎。

    在国澳酒店，其负责人杨建华委员介绍酒店采用先进的管理，负楼一层全部设置为高标准的厨房，严格执行卫生和安全要求，建立食品材料管理台账,利用速测仪分批抽检食材质量，该公司兼营的学校餐饮，有3000多名学生就餐，十多年来“舌尖上的安全”一直受到好评。委员们在走访、座谈中，深刻地感受到餐饮企业在经营过程中承担的主体责任和严谨的态度，也详细了解餐饮业在建设和发展中遇到的问题和困难。

    邓纬表示，要坚持党政同责，以严字当头，在源头上严防，在过程上严管，在风险上严控，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众“舌尖上的安全”。特别是企业委员要发挥好主体作用，提高思想认识，委员企业要守住全市食品安全底线，全力展现企业委员作为，奋力彰显企业担当，推动全市经济社会高质量发展。

作者：龙志敏    编辑：胡敏