刘铁健赴平江开展食品安全监督工作

　　3月14日下午，市政协副主席、党组成员刘铁健赴平江县督导食品安全工作，市政协学联委主任张志超、市市场监管局副局长李岳玲、平江县政协副主席吴向前等参加。

　　刘铁健先后到平江一中、二中、颐华学校、启明中学、职校等学校食堂进行督查，仔细查阅学校食品安全档案、食材供应票据、食品安全培训等资料台账，认真查看食堂加工间、操作间、储物间、学生餐厅运行情况和环境卫生状况，详细问询学校食堂食品加工、食材贮存、食品留样、餐具消毒、防鼠工作等食品安全制度落实情况。

　　刘铁健还来到位于平江工业园的湖南麻辣王子食品有限公司调研，参观公司的企业文化长廊和生产车间，听取公司情况汇报，通过近距离的观察辣条生产过程，详细了解辣条的生产全过程以及食品安全保障措施。

　　刘铁健充分肯定了平江县在食品安全方面所做的工作。他强调，要时刻紧绷食品安全这根弦，压紧压实主体责任，严格落实管理制度，把各项工作举措落实落细，牢牢守住食品安全底线。无论是学校食堂还是企业，都要完善全链条管理，对人员准入、食材采购、物资存储、食品加工要实现全过程监管，做到原料来源可控、加工制作规范。要抓好日常隐患排查，监管部门要加强督导检查，及时消除食品安全风险隐患，守护好“舌尖上的安全”。（图文：李拓）

   编辑：李拓