道县政协调研组来东考察学习“本地特色一桌菜”工作

　　1月17日，道县政协副主席陈林静带领调研组来东安县考察学习“本地特色一桌菜”工作。县政协副主席、县民政局局长刘国波和县政协农业农村委主要负责人陪同调研。

　　调研组一行来到东安县雄雉食品有限公司，实地参观了东安鸡文化产业展示馆，通过与企业负责人交谈的方式，详细了解了东安鸡制作工艺、选材配料、烹饪技巧以及东安鸡产业发展和餐饮协会建设运营情况。

　　东安鸡是东安县的一道传统名菜,不仅历史悠久,而且以其独特的酸辣口感和鲜嫩的肉质赢得了广泛的赞誉。这道菜不仅在国内享有盛名,还曾被列为国宴菜谱之一,是八大湘菜之首。2020至2021年之间，东安鸡连续两年被评为湖南省“一县一特”农产品优秀品牌。

　　调研组对东安县“本地特色一桌菜”工作中所取得的显著成效表示高度赞赏。调研组表示，将认真借鉴东安的成功经验和做法，结合本地实际，进一步推动本地特色菜品的挖掘与开发工作。同时，也希望双方能够加强沟通联系，共同推动两地美食文化的繁荣发展。

一审：蒋君凤

二审：雷弋

三审：唐静

作者：徐斌 蒋君凤    编辑：蒋君凤