宁远县政协开展校园食堂工作民主监督

    近日，宁远县政协组织部分委员来到莲花小学，开展校园食堂工作民主监督活动，为保障师生饮食安全发挥助力作用。

    监督组在学校后勤负责人及食堂管理人员的陪同下，先后深入烹饪厨房、操作间、分餐间等功能区域进行视察调研。在烹饪厨房，委员们近距离查看菜品炒制细节，详细询问食材采购来源与新鲜度核验标准；在操作间，委员们仔细查看厨具摆放、食材分类存放、餐具消毒记录等，详细了解安全隐患排查情况，确保加工流程合规可溯；在分餐间内，委员们重点关注分餐卫生、流程规范及保温设备运行情况。

    随后，监督组召开座谈会进行交流，委员们充分肯定了学校食堂工作成效，并就菜品营养搭配、品种丰富等提出意见和建议。学校后勤负责人表示，将以此次民主监督为契机，细化管理举措，落实主体责任，主动接受监督，持续提升服务质量，全力守护师生饮食健康。

作者：丁作丽    编辑：蒋荣