为传承、推广蓝山丰富多彩的地方特色美食,充分挖掘蓝山饮食文化,促进蓝山消费、推动蓝山旅游产业发展,对蓝山饮食文化做一个相对全面的梳理和展示,蓝山县拟编写一本《蓝山味道》书籍。2022年7月19日,蓝山县人民政府、政协蓝山县委员会办公室、蓝山县科技和工业信息化局联合成立了编委会。编委会通过组织公开征文、在网络上开展“蓝山县‘十大地方特色菜’评选活动”和组织采风组到各乡镇、相关酒店现场采写,至10月下旬,共收集征文91篇,并评出了一、二、三等奖,同时初步确定了入选《蓝山味道》的文章,编辑工作取得阶段性成果。现将《蓝山味道》征文评选结果产生过程一一道来。
7月19日,编委会通过网络平台面向社会公开征求《蓝山味道》的文章和相片,至8月底,共收集到征文20余篇。
8月22日至9月15日,为了全面采写本县的特色菜品、小吃和地方特产,编委会又组织县文联、县作家协会、县摄影家协会和县政协相关委室分成六个采风小组到各乡镇和相关酒店开展《蓝山味道》现场采风活动。
至10月8日,通过征文和采风活动,共收集到文章91篇及相关相片若干。编委会于当日召开评选工作会,邀请7位专家评委对所有征文进行评判,在评判之前隐去了每一篇文章的作者,各位专家评委各自单独评分,他们认真阅读、仔细审核,一一评分。
10月25日,经过两周的评选,各位评委客观公正给出了评分结果,编委会根据评委的评分,去掉一个最高分、去掉一个最低分,得出每篇文章的平均分,再根据评分结果的高低顺序评出了相应奖项,然后找出相应的作者,经过编委会全体人员审核,分别评出一等奖3篇、二等奖7篇、三等奖9篇,共19篇文章。具体评选结果如下:
一等奖:
《蓝山早餐》 作者:李贵日
《蓝山柴火灌肠狗肉》 作者:李武旺
《家乡的狗肉》 作者:文俊学
二等奖:
《油茶飘香开启红红火火的新年》 作者:聂艳群
《一鹅三吃》 作者:李贵日
《舌尖上的蓝山血灌肠》 作者:沈定坤
《楠市面条,一种岁月的积淀》 作者:梁利
《蓝山“小菜”》 作者:李国坚
《蓝山金牌牛杂》 作者:朱缘
《撩糖糍粑》 作者:李盈
三等奖:
《血灌肠的诱惑》 作者:周永初
《蕨根粑粑》 作者:李武旺
《人间烟火味,最忆是嗦螺》 作者:龙有敏
《回味无穷柴火大锅羊肉》 作者:周利
《农家柴火狗肉》 作者:梁利
《酥肉卷》 作者:吴爱萍
《遇见蕨根粑粑》 作者:唐雯萱
《瑶山腊肉》 作者:谢文明
《爱上酿辣椒》 作者:刘飞鹰
下一步,编委会将进一步补充、修改和完善《蓝山味道》的文章篇数、内容、格式和图片,力争尽快出版这本有特色、高质量的书籍,为蓝山的社会经济发展作贡献。
作者:欧阳昌云 编辑:欧阳江东