新田“三味辣椒” “成长”记

    新田县步步高超市二楼生鲜柜台醒目地摆放着刚出炉的陶岭“三味辣椒”，价格为19.8元每斤。许多来买东西的顾客都走过去看一看或购买一些回家品尝。
    新田县陶岭镇出产的一种辣椒，肉厚，鲜红，透明，辣椒果面光亮平滑，青熟果浓绿色，成熟果鲜红色，干果血红透明。椒果尖微甜，果身中辣，香味浓郁，而且烹饪后入口甜、细嚼辣、咽后香，故称“三味辣椒”，是国家地理标志保护产品。
    这是新田县政协推进脱贫攻坚的一项成果。

“三味辣椒”的选址、栽种很关键
    今年年初，新田县政协了解到陶岭镇东山岭村周边10余个村约3000亩土地，因土壤类型以钙质页岩风化物土壤为主，呈弱碱性，质地较粘重，钙、硒、钾等元素含量丰富，加之当地的气候也与辣椒的生长周期非常匹配，特别适合栽种“三味辣椒”。县政协立即组织人员调研，献计献策，参与“三进三助”聚力行动，进入种植基地，为确保辣椒能提效增收，栽种前，该县政协组织农技人员在现场专门作了技术指导。
    “栽种的时候，不要种在洞穴中间，要种在侧边。”与传统辣椒苗不同的是，此次移栽的辣椒苗全部是通过水上漂浮技术精心培育的三味辣椒苗，县政协邀请农技人员到现场进行亲自指导。

“三味辣椒”的提纯复壮是难点
    如何才能保证我们种植的“三味辣椒”外形肉厚、鲜红、透明,且具有辣、甜、香三味的优势？调研组在走访中了解到，必须开展“三味辣椒”提纯复壮工作，进一步提纯优良单株和验证“三味辣椒”的特性。
    陶岭东山家庭农场勇挑重任，不仅投入资金，而且邀请省蔬菜研究所辣椒课题组专家作技术指导，并在海南三亚南繁基地开展了N2代“三味辣椒”提纯复壮和试验示范工作，试验基地的辣椒植株在生长势、植株综合抗病能力、坐果能力、坐果集中度、产量、品质等方面均具有“三味辣椒”的优良独特品质。
    目前，“三味辣椒”种植已经成为陶岭镇第一大主导产业和农民收入的主要来源，陶岭镇预计年产鲜辣椒4000吨。

积极破解“三味辣椒”销售瓶颈
    今年6月，当县政协调研组来到陶岭镇调研时，一名椒农满面愁容、心急如焚地“诉苦”：“我们的辣椒椒肉厚实，鲜红透明，可市场价每斤才8角钱，自己1亩地400多斤辣椒全卖出去也就300多元，还不包括施肥、人工等费用......”
    眼瞅着陶岭镇大大小小十几个村子都在种辣椒，价格便宜，而且还卖不出去，新田县政协经济和农业农村委员会负责人徐晓陷入了深思。
    急群众之所急，短短2个月内，县政协调研组3次奔赴陶岭镇调研。
    “依托三味辣椒，可以开发剁辣椒、三味香辣酱、三味剁辣椒、香辣牛肉酱、香辣鱼仔等系列辣椒加工产品。”县政协常委、县政协科经委主任温海英说道。
    温海英、徐晓不仅对“三味辣椒”的销售工作给予献计献策，还积极利用自己的人脉资源为三味辣椒拓展销路，切实帮助全县广大椒农增收致富，摆脱贫困。
    “步步高是商业连锁股份有限公司，我们积极响应县委、县政府的号召，为脱贫攻坚加油。我们专门设置柜台对‘三味辣椒’进行销售，目前销售量大，每月的销售额达   元。今年我们步步高总部已经与椒农签订合同，预计不久将对‘三味辣椒’进行加工，制作成瓶装的辣椒酱、剁辣椒等。新田‘三味辣椒’有望在全国步步高超市进行销售。”新田县步步高超市销售经理说道。
    湖南省绿锶缘农业发展有限公司发挥产销三味辣椒龙头企业的作用，该公司主要负责人谈到：“为了带动陶岭镇等贫困村种植三味辣椒，我们想了很多办法，采取“公司+合作社+基地+农户(贫困农户)”、“公司与村集体合作”的农业产业化模式，以保证金的形式，与该村的贫困户签订三味辣椒种植和保底收购协议合同。出资开荒翻耕土地、挖排水沟等，并传授贫困户合理规划生产种植计划，使老百姓百分之百安心放心，早日脱贫致富奔小康。通过“自产+自消+外销”营销模式，积极参加上海沪洽周“湘品入沪”活动，新田‘三味辣椒’目前供不应求。”
    不仅如此，为了便于“三味辣椒”的开发、种植、销售、宣传，县政协专门组织人员成立了“陶岭三味辣椒开发群”，该群目前共有成员26人，囊括了全县种植辣椒大户、县农业农村委工作人员、调研人员、电视台记者等。
    陶岭镇负责人自豪的说道：“陶岭‘三味辣椒’销往广东等多个省市，并远销马来西亚、新加坡、印度尼西亚等地，特别是斯里兰卡进口‘三味辣椒’以后，采用玻璃纸包装，在当地作为高级调味品，今后我们将以‘依托东山村建设辣椒基地，挖掘辣品牌’的工作思路，加速发展辣椒产业，做好‘小辣椒大产业’这篇文章，促农民增收。”
    有县政协以及政协委员的大力助推，有公司、基地的规范运作，有步步高超市的支持，相信，新田“三味辣椒”对脱贫攻坚的作用将更加凸显。

   编辑：罗钾