江华政协：义国友深入学校督导食品安全并开展陪餐活动

　　9月24日，江华瑶族自治县政协党组副书记、副主席义国友率领督导组，深入大石桥乡中洞完全小学、中学及中心小学，开展食堂食品安全专项督导。

　　督导组一行首先到各学校食堂重点区域进行细致检查。在醒目的“四明两共同”公示栏前，义国友详细询问了食材采购流程、供应商遴选机制以及每周食谱的制定原则。他强调，“明规定企”是关键，要严格审核供应商资质；“明收定支”是基础，要确保经费使用透明规范；“明厨亮灶”和“明码标价”是保障，要主动接受监督，确保供餐质量与价格合理。他特别指出，食谱制定必须科学合理，既要满足学生成长所需的营养，也要尽可能符合口味特点。

　　随后，督导组逐一检查了碗筷消毒间、食品留样间、食品储存间、厨房操作间、蒸饭区、灶台区及就餐区。在消毒间，义国友要求确保消毒设施正常运行、流程规范到位；在留样间，他仔细核对留样品种、数量和时间记录，确认符合规定标准；在储存间，他重点关注了大米等主食的储存条件和品质；在操作区和就餐区，他反复叮嘱学校负责人要时刻保持环境整洁卫生，加强日常消杀，尤其要做好防蚊防蝇工作，为学生营造安全、洁净的就餐环境。同时，督导组认真查阅了食材进货台账、索证索票、日常检查记录等资料，强调台账管理是追溯源头、落实责任的重要环节，必须真实、准确、完整。

　　在大石桥乡中洞完全小学，结合检查情况，义国友现场向学校负责人反馈意见。他肯定了学校在落实管理机制方面的努力，并针对性地提出改进建议，鼓励学校组织人员前往沱江镇第七小学、芙蓉小学等学校观摩学习，借鉴其在食堂布局、环境营造等方面的成功经验，特别是优化食堂出入口设计，提升整体就餐环境舒适度。在大石桥乡中学，督导组在检查食堂安全之余，还重点听取了学校关于控辍保学工作汇报，义国友要求学校要压实责任，用心用情做好劝学工作，保障学生完成义务教育。

　　检查结束后，义国友一行在大石桥乡中心小学的陪餐席与学生们共进午餐，实地感受饭菜的口味及就餐环境的便利性，并与学生们亲切交流，听取他们对食堂饭菜和学校生活的意见与建议。

　　本次督导通过实地检查、查阅资料、现场反馈及陪餐交流等多种形式，进一步推动了各项管理制度落细落实，提升了学校食堂安全管理水平，校园食品安全防线持续筑牢。

作者：李吉佳    编辑：张慧