守护舌尖上的安全，微建议助推公筷夹出文明新时尚丨我也知道政协云

朋友相聚之时，围桌合餐是常有之事。俗语说“病从口入”，稍不留神，筷来箸往间就为病菌扩散打开了方便之门。近年来，频发的流行性传染疾病，让人更加关注饮食健康。而这些疾病的蔓延也让越来越多的人意识到，避免病毒交叉感染才是遏制其蔓延的主要手段。做好餐桌文明，正是把病毒“抵制”在体外的有利举措。

前不久，各地区餐饮店都打出了“用餐实行分餐制、使用公筷公勺”的文明倡导。无论从现代文明饮食习惯出发，还是从疾病预防、公共卫生角度而论，使用公筷公勺、推行分餐制都是一场亟待推行的“餐桌革命”。新冠肺炎疫情带来的深刻教训，让大众意识到，改变不良饮食生活陋习势在必行。

数据显示，许多病菌会通过唾液和筷子以及一些不注意的方式进行传播，其中共餐是感染病菌的重要途径之一。倡导分餐制、使用公勺、公筷，是有效降低和减少疾病的重要的方法。可以说，养成良好的就餐习惯，让幽门螺旋杆菌、新冠病毒及其他传染病的传播止于公勺、公筷值得社会大力推广。

6月29日，湖南省政协委员，湖南省交通运输厅副厅长、党组成员肖文伟在政协云“微建议”提交了《关于进一步引导使用公筷就餐的建议》。建议提出，新冠疫情发生后，人们的生活方式也发生了一些变化。一些餐馆自觉摆放公筷，但也遇到不摆公筷的，建议长沙市进一步加强这方面的引导与管理。

早在2020年3月，长沙市文明办等部门就发出了“新文明餐桌”的倡议，并统一印制倡议书，要求公共用餐场所应在醒目位置张贴使用公筷公勺提示，倡导民众自觉使用公筷公勺，餐饮服务企业要严格做好公筷公勺清洗、消毒，设置公筷公勺专用存放区，切断疾病“口口相传”的源头。

7月8号，长沙市12345市民服务热线就委员建议做出回复，回复围绕发出倡议、督促指导和制定标准三个方面详述了当前长沙市推行公筷的具体措施。回复表示，由于目前对公筷公勺的使用无法律强制规定，有关部门的手段还仅限于倡议和引导。下一步，相关部门将以中小型餐饮单位和市民为重点对象，开展多种形式的公筷公勺宣传推广工作。

公筷推广是社会文明风貌和公共卫生意识的具体体现。尊重他人就是尊重自己，保护他人亦是保护自己。培养良好生活方式，涵养社会公共文明，让文明习惯覆盖生活的每一个细节，才能就此拥抱健康的人生。

文丨《文史博览·人物》记者 欧阳仲元（见习） 彭叮咛

通讯员丨蒋奇霖