守牢校园“食安”底线 护航师生“舌尖安全” 杨真平赴湘潭理工学院督导食品安全“两个责任”机制落实情况

　　6月26日，市政协主席、党组书记杨真平前往湘潭理工学院，督导学校食品安全“两个责任”机制落实情况。

　　“现在放假了，在学校食堂就餐的师生多吗？”“食材是否全部都是新鲜的？有没有使用预制菜？”“特色餐饮窗口原材料是统一采购，还是自行采购？”当天，杨真平先后来到学校食堂用餐区、厨房、特色餐饮区等地，详细检查后厨加工操作、餐具清洗消毒、食品原料存储、食品留样等有关情况，查阅食材出入库台账资料，并认真听取学校负责人对落实食品安全主体责任有关情况汇报。

　　杨真平强调，校园食品安全事关广大师生身体健康和生命安全，是学校工作的重中之重。学校要始终绷紧食品安全这根弦，树牢底线思维、扛牢主体责任，严格落实食品安全管理制度，切实把好采购、贮存、制作等每个关口，全过程、全流程、全链条抓实食品安全风险防范，保障师生“舌尖上的安全”。相关职能部门要加强日常监管和指导，深化隐患排查整治，严惩违法违规行为，着力推动“两个责任”机制落地落实，坚决杜绝校园食品安全事故发生。

　　来源：湘潭日报·新湘潭客户端 丁白玉

作者：丁白玉    编辑：王燕