专家说·新时代乡村振兴 | 常硕其：树牢粮食安全危机意识，崇尚节约粮食之风

编者按：

根据全国政协的安排，“全国政协书院”读书活动将湖南省政协作为首批联动开展委员读书活动试点单位。湖南省政协开展以“新时代乡村振兴”为主题的读书活动。由湖南省政协农业和农村委员会、民族和宗教委员会指导，政协云、文史博览、力量湖南联合推出“院士·专家说 | 新时代乡村振兴”系列。

树牢粮食安全危机意识，崇尚节约粮食之风，绝非杞人忧天。

2020年8月，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出指示：“尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。”

一个国家只有立足粮食基本自给，才能掌握粮食安全主动权，进而才能掌控经济社会发展大局。

从事杂交水稻高产机理研究，据常硕其介绍，2019年湖南粮食播种面积6924万亩、产量595亿斤，粮食面积和产量排名均居全国第10位，实现了稳面积、稳产量的“两稳”目标。

以袁隆平院士团队为首的超级杂交稻超高产工程如火如荼地进行，超级杂交稻（一季稻）向18吨/公顷（1200公斤/亩），双季稻（早、晚）向22.5吨/公顷迈进，耐盐碱水稻在0.6%-0.8% 海水浓度或在土壤pH值9.0条件下，实现300公斤/亩。

11月2日，在湖南省衡阳市衡南县清竹村，由袁隆平院士团队研发的杂交水稻双季亩产突破1500公斤大关，其中晚稻品种为第三代杂交水稻。

常硕其认为，节约粮食、杜绝浪费要从娃娃抓起，通过家庭和学校、社会教育，让孩子们从小就知道粮食安全的重要性，懂得珍惜粮食必要性。与此同时，应在全社会加强节约粮食工作，从大学食堂和各个单位食堂餐饮业抓起，从幼儿园、托儿所以及各级各类学校和每个家庭抓起，让节约粮食在全社会蔚然成风。

专家说

提高粮食产量，

要“藏粮于技、藏粮于地”

要保证十四亿人口的粮食安全，首先必须提高粮食的单产。提高粮食产量，要“藏粮于技、藏粮于地”。实验结果表明，在土地条件比较好的情况下，杂交水稻优势可以得到进一步地提高，也就是说，在“藏粮于地”上要做较多的工作。

众所周知，粮食生产不仅仅靠肥料，还要靠土壤、耕地。耕地是一个很大的库，把这个“库”培育好了，不但可以生产更多的粮食，同时还可以让养分减少流失，保持粮食生产可持续发展，保障国家的粮食安全。

良种、良法、良田、良态

袁隆平院士提出了“良种、良法、良田、良态”的“四良”栽培战略。

种子是现代种业的“芯片”，种子是很关键的。栽培方法也要跟进，要根据现在的品种的特点进行定量精准的栽培。同时，良田也非常重要，要把土壤保持好，保持良好的生态环境，才能有助于提高粮食产量，保障国家粮食安全。

策划 | 杨天兵

统筹 | 黄琪晨

文｜《文史博览·人物》记者黄璐陈汝菡

视频｜贺彦晏振宇

设计 | 彭鹏高杉