大会发言：推动农产品加工业高质量发展 实现我县农产品“华丽转身”

　　农产品加工业是连接农业与工业、农村与城市的重要纽带，对于推动农业现代化、促进农民增收和实现乡村振兴战略目标具有重要意义。我县自然资源丰富，土壤肥沃，气候适宜，适合多种农作物生长，优良的资源禀赋奠定了农业发展的良好基础。近年来，我县逐步形成了以茶叶、果蔬、粮食为主的农产品加工产业，生猪和肉兔养殖也形成了相当规模，农产品加工产业化取得明显成效。但我县农业从种植到加工再到销售的产业链条不健全，农业品牌“多而不精、大而不强”，农产品加工企业规模难以抵御市场经济冲击等问题突出。为推动我县农产品加工业高质量发展，实现农产品“华丽转身”，我们建议：

　　1.扩规模、稳产量，形成规模优势。目前我县茶叶种植面积达到2万亩、产量450吨，油茶种植面积达到59.6万亩、产量2.5万吨，柑橘种植面积达到12万亩、产量9.5万吨。以温氏养猪为龙头的企业生猪年出栏量达到86万头，九嶷山兔养殖企业肉兔年出栏量达到170万只。这些农产品种植（养殖）规模和产量，为农产品加工业提供了一定的物质保证。但要想做大做强农产品加工业，持续推动农产品加工企业发展壮大，还要继续扩大农产品种植（养殖）规模和产量，以规模化优势增强农产品加工业发展的市场竞争力。

　　2.引企业、强龙头，推进精深加工。农产品的出路在于销路，而销路的关键在于是否有适销对路、深受顾客欢迎的优质产品。要摒弃单打独斗、小打小闹、满足于简单加工的发展模式，善于借助龙头企业，通过“龙头企业+合作社+家庭农场（大户）”的发展模式，严格执行各阶段各环节生产要求、技术标准，做到科学管理、规范生产，促进农产品生产和加工可持续健康发展。以调研地贵州省铜仁市江口县为例，该县通过引进贵州省贵茶集团，投资6亿元建成全球最大的单体车间，利用县内丰富的茶叶资源生产抹茶，系列产品远销47国，2024年出口量占全国30%，产销量位居全国第一、全球第二，“抹茶+”模式带动10万茶农增收，被联合国列为可持续发展典型案例。我们可以学习借鉴该县做法，积极引入有实力的知名中大型农产品加工企业，采取政策优惠等方式加大扶持力度，帮助企业做大做强。鼓励和支持企业依托我县现有优势资源，加强产品研发和精深加工，生产出符合市场需求的优质农产品，不断拓宽农产品销售渠道，扩大市场影响力。

　　3.创品牌、提品质，打造特色品牌。农产品品牌建设是提升产品附加值、增强市场竞争力的重要手段，而品质则是品牌的生命线，只有建立稳定、可靠的农产品品质标准，才能赢得消费者长期信任。我县茶油产量每年达到2.5万吨，但还停留在“有产品无品牌”阶段，产品附加值低，市场风险大。若能打造像祁阳市金浩茶油这样的食用油品牌，或者借助像永州瑞果这样的高科技平台对茶油进行精深加工，生产出具有高科技含量的茶油衍生产品，将会大幅提升茶油的品质和销量。我县九嶷山在全国具有较高知名度，建议创立以“九嶷山+农产品”命名的专属品牌，争取如“九嶷山兔”等品牌获得“国家地理标志产品”认定，推动我县特色农产品走出宁远，走向全国乃至世界。

　　4.延链条、挖潜力，完善产业链条。我县现有的农产品，无论是茶叶、茶油，还是九嶷山兔、生猪，都存在产业链条较短、农业产业融合发展程度不高等现象。以调研地广西壮族自治区环江毛南族自治县为例，该县紧抓桑蚕产业，通过科技赋能与产业融合延伸产业链条，从种桑养蚕到收茧抽丝再到纺线织布、制作高档蚕丝织品，形成完整产业链条，产业覆盖4.92万农户，成为农民增收的支柱产业，桑蚕产业展现强劲活力。在我县九嶷山兔年出栏500万只以上的前提下，建议配套建设兔种培育、饲料加工、肉兔屠宰、兔肉加工、物流运输等上下游企业，构建精深加工全产业链条，推动我县九嶷山兔产业良性发展。

作者：夏静    编辑：曹炯